Gyuto 20,5 cm
139,99 €
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- La gravure à votre nom
- Le coffret noir
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- Livraison offerte en Allemagne
- Retour gratuit sous 30 jours (hors gravure)
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Nous sommes à votre écoute pour toute question, par e-mail ou par téléphone.
Du lundi au vendredi, de 9h à 17h
Description
Un seul bon couteau change plus la cuisine qu'un tiroir entier de lames moyennes.
Le Gyuto tranche la viande, émince les légumes et cisèle les herbes sans forcer : on prépare plus vite, plus proprement, et on y prend goût.
- Un couteau pour presque tout : 20,5 cm de lame, la forme polyvalente des chefs, de l'oignon au rôti.
- Des coupes nettes sans appuyer : affûtage fin, environ 15° par côté, à la japonaise.
- Une main qui ne fatigue pas : manche plein, équilibré à la mitre ; cinq finitions au choix, du frêne clair au noir marbré.
- Le vôtre, pas un autre : un prénom, une date ou quelques mots, gravés sur la lame avant l'expédition.
- Prêt à offrir : il arrive dans son coffret noir, avec votre message sur une carte.
Pour celle ou celui qui cuisine plusieurs fois par semaine et veut un vrai couteau de chef, ou pour l'offrir à quelqu'un qui le mérite.
Caractéristiques
- Lame : 20,5 cm · longueur totale : 35 cm
- Forme : Gyuto (couteau de chef), tranchant des deux côtés
- Lame en damas 67 couches autour d'un cœur en acier 10Cr15CoMoV : inoxydable, facile à réaffûter
- Dureté 60 ± 2 HRC, affûtage à environ 15° par côté : le fil tient longtemps et coupe sans appuyer
- Entretien : lavage à la main, séchage immédiat ; pas de lave-vaisselle
Livraison offerte en Allemagne en 4 à 8 jours ouvrés · retour gratuit sous 30 jours (hors gravure) · garantie 2 ans. Choisissez le manche et la gravure maintenant : votre couteau est gravé avant l'envoi et arrive prêt à être offert.
Livraison et retours
Livraison offerte en Allemagne, en 4 à 8 jours ouvrés ; vous recevez le numéro de suivi par e-mail. Retour gratuit sous 30 jours pour les articles sans gravure.
Matière et fabrication
Lame en damas 67 couches autour d'un cœur en acier 10Cr15CoMoV, trempé à 60 ± 2 HRC et affûté à environ 15° par côté. Mitre et culot en acier poli. Manche au choix : frêne clair, bois stratifié sombre ou résine coulée. Chaque couteau est contrôlé, puis gravé avant l'expédition.
Garantie légale
La garantie légale de deux ans s'applique. Elle couvre les défauts de matière et de fabrication, mais pas l'usure normale, les chutes ni la rouille due à un mauvais entretien.
Entretien
Lavage à la main, séchage immédiat, pas de lave-vaisselle. Couper sur du bois ou du plastique, jamais sur du verre ou de la pierre.
La gamme
D'autres lames.
Ce qui fait un couteau KASEN.
Quatre choses que l'on remarque dès la première coupe.
Le geste des chefs, chez vous.
Une lame qui entame sans appuyer : le saumon se tranche net, le chou tombe en fils.
Elle coupe sans appuyer.
Elle entame la peau d'une tomate sans l'écraser. Le fil est affûté fin, environ 15° par côté, et l'acier trempé dur garde ce fil coupe après coupe.
Aucune lame n'a le même dessin.
67 couches d'acier damas autour du cœur dessinent le motif : il est dans la matière, pas posé dessus. Il ne s'efface pas, et aucune lame ne ressemble à une autre.
Le vôtre, pas un autre.
Cinq manches au choix, et un prénom, une date ou quelques mots gravés sur la lame avant l'expédition. Vous voyez le texte avant de commander.
Il arrive prêt à offrir.
Un coffret noir, rigide, et votre message sur une carte. Rien à emballer.
Bon à savoir
Vos questions, avant de commander.
S'il reste un doute : appelez-nous ou écrivez-nous.
Vous préférez demander de vive voix ?
+33 7 44 55 08 51Du lundi au vendredi, de 9h à 17h
kasenknives@gmail.comComment garder le tranchant ?
Passez de temps en temps la lame sur une pierre à aiguiser à grain fin (1000, puis 3000), en gardant l'angle d'environ 15° par côté. Évitez les aiguiseurs à molettes, trop agressifs pour un fil fin.
Va-t-il au lave-vaisselle ?
Non. Lavez-le à la main, à l'eau tiède, et essuyez-le tout de suite : le lave-vaisselle abîme le fil et le manche.
Convient-il aux gauchers ?
Oui. La lame est affûtée des deux côtés, de façon symétrique, et le manche se tient de la même façon dans les deux mains.
Sur quelle planche couper ?
Sur du bois ou du plastique. Jamais sur du verre, du marbre ou une assiette : ces surfaces émoussent le fil en quelques coupes.
Peut-on couper des os ou du surgelé ?
Non. Un acier dur garde longtemps son fil, mais il n'aime ni les os, ni les aliments surgelés, ni les mouvements de levier : le fil peut s'ébrécher.
Le couteau arrivera-t-il à temps ?
La livraison est offerte en Allemagne et prend 4 à 8 jours ouvrés : 2 jours pour contrôler, graver et emballer, puis 2 à 6 jours de transport. Dès que votre couteau part, vous recevez le numéro de suivi par e-mail.
Puis-je retourner un couteau gravé ?
Un couteau sans gravure se retourne gratuitement sous 30 jours. Un couteau portant votre gravure est fabriqué pour vous seul : il est donc exclu du retour. S'il a un défaut, nous le remplaçons.
Ce couteau, ou le coffret.
Plusieurs lames assorties, dans le même manche. Moins cher qu'à l'unité.
